Врач предупредила о рисках переедания красной икры
Умеренность в употреблении красной икры важна из-за высокой концентрации соли, предупредила врач-терапевт, ассистент Департамента клинической медицины Школы медицины и наук о жизни Дальневосточного федерального университета Анна Фургал.
Об этом сообщает РИА Новости.
Как пояснила Фургал, красная икра содержит легкоусвояемый белок и много холина. Это вещество необходимо для здоровья печени и нормальной работы мозга.
«Икринка усваивается в разы быстрее куска рыбы», — сказала врач.
При этом в 100 граммах деликатеса содержится от четырёх до шести граммов соли при максимальной суточной норме пять граммов.
Кроме того, нуклеотиды и глутаминовая кислота стимулируют центр голода и отключают сигнал «стоп». В результате человек съедает больше, а натрий вызывает отёки и скачок давления.
«За раз можно съесть не больше 25 граммов икры», — предупредила Фургал.
Это примерно две чайные ложки без горки.
Ранее кандидат биологических наук Виктор Дикманов посоветовал запивать таблетки обычной чистой водой, если инструкция к препарату или врач не рекомендуют иного.