В Госдуме объяснили, на что повлияет новый ГОСТ на белый пшеничный хлеб
Заместитель председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина объяснила в беседе с RT, на что повлияет обновлённый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки, который вступает в силу с 1 апреля.
«Большинство небольших пекарен и частных производителей давно перешли на собственные рецептуры, которые позволяют им гибко реагировать на запросы покупателей и снижать себестоимость продукта. Новый ГОСТ носит добровольный характер, а значит, производители сами решают — придерживаться государственного стандарта или работать по привычным техническим условиям», — отметила депутат.
Таким образом, как считает парламентарий, реальные изменения на хлебном рынке коснутся лишь тех предприятий, которые сознательно выбирают ГОСТ как конкурентное преимущество и маркетинговый аргумент в пользу качества своей продукции.
Ранее в Роскачестве объяснили, как изменится ГОСТ на белый пшеничный хлеб.