Специалист Быстров: для укрепления нервной системы полезны орехи и жирная рыба
Для укрепления нервной системы и поддержания здоровья мозга рацион должен быть богат витаминами группы B, магнием, антиоксидантами и полиненасыщенными жирными кислотами.
Об этом рассказал в беседе с RT кандидат технических наук, заместитель директора института «Высшая школа управления гостеприимством» Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
По его словам, к основным группам продуктов для нервной системы относится жирная морская рыба.
«Лосось, сельдь, скумбрия, сардины и тунец — главные источники омега-3 жирных кислот (ЭПК и ДГК). Они являются строительным материалом для мембран нейронов, улучшают передачу нервных импульсов и снижают уровень кортизола (гормона стресса). Также в рыбе много витамина D и витаминов группы B», — напомнил собеседник RT.
Кроме того, он упомянул орехи и семена.
- Gettyimages.ru