Диетолог Соломатина посоветовала не считать мёд полезной альтернативой сахару
Нагревать мёд нежелательно, поскольку тогда он теряет свои полезные свойства, посоветовала в беседе с RT врач-диетолог Елена Соломатина.
«Мёд прежде всего должен быть натуральным, то есть это не медовый продукт, и тогда он достаточно полезный. Он содержит витамины, микро и макроэлементы и ряд органических кислот. Но надо сказать, что наряду с этим он содержит достаточно большое количество сахара, поэтому обольщаться тем, что мёд можно есть вместо сахара и получать исключительно пользу, конечно, не стоило бы», — заявила эксперт.
Она также напомнила, что мёд — очень аллергенный продукт.
Помимо этого, врач посоветовала не нагревать его, не добавлять в горячий чай и выпечку во избежание потери полезных свойств.
«Нужно помнить, что мёд стимулирует выработку ферментов поджелудочной железой, поэтому на голодный желудок его не стоит принимать, либо после этого всё равно поесть», — заключила собеседница RT.
Ежегодно Медовый Спас отмечается 14 августа.
Ранее Роскачество обнаружило фальсифицированный мёд в российских магазинах.
