Ученый рассказал, какого витамина не хватает в конце зимы
Врач Тарасов: весной организму человека не хватает витамина С
КАЛИНИНГРАД, 20 фев – РИА Новости. Весной организму человека не хватает витамина С, который он израсходовал в зимнее время, рассказал РИА Новости кандидат медицинских наук, доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения ОНК "Институт медицины и наук о жизни" БФУ им. Канта Андрей Тарасов.
По словам ученого, на переходе от зимы к весне, в организме человека возникает дефицит многих микронутриентов, в том числе и витамина С. Он уточнил, что витамин С содержится в свежих овощах и фруктах и ферментированных – например, в квашеной капусте.
"Очень много его в капусте. В 150 граммах капусты - квашеной или свежей, вполне суточную дозу можно получить витамина С… Обычная дешевая капуста", - добавил Тарасов.
Он добавил, что витамин С содержится и в цитрусовых, в том числе лимонах. Но их не стоит добавлять в горячий чай или воду, так как при высоких температурах витамин С разрушается, отставляя только кислый вкус.