Миколог рассказала, как правильно собирать грибы

Жители многих регионов сейчас на выходных отправляются в лес и возвращаются с богатой добычей — полными корзинами белых и лисичек. Многие россияне отправляются сейчас в лес на поиски грибов. Те, кому удача улыбается, возвращаются домой с корзинами лисичек и белых.

Однако любители тихой охоты часто спорят, как собирать грибы правильно: срезать или выкручивать из земли? На волнующий вопрос ответила миколог Ольга Лазарева, пишет 76.RU

Специалист объяснила, что большой разницы в том, как собирать грибы, на самом деле нет. В этот момент главное не повредить почву, так как именно в ней скрыта многолетняя часть гриба — почвенный мицелий.

Вероятно, при выкручивании гриба мицелий повреждается немного больше, чем при срезке, добавила эксперт.

Миколог также отметила, что несобранные грибы и остатки срезанных ножек просто сгнивают, и это не влияет на последующую урожайность.

Ориентироваться во время тихой охоты нужно на консистенцию гриба. Если ножка плотная и мясистая, его можно выкрутить. А вот если хрупкая и ломкая, то лучше использовать нож, заключила эксперт.