Диетолог объяснила, какими арбузами можно отравиться

В летнее время на прилавках магазинов и рынков появляются спелые, сочные арбузы. Однако, как показывает практика, не все плоды безопасны для употребления. Ярко-красный цвет мякоти арбуза может быть признаком того, что ягода была подкормлена нитратами, что делает ее потенциально опасной для здоровья. Диетолог предупредила корреспондента издания NEWS.ru о рисках, связанных с употреблением таких арбузов.

Нитраты — это соединения, которые могут накапливаться в растениях в результате удобрения. В арбузах они могут проявляться в виде белых или желтоватых прожилок. Употребление таких плодов может привести к отравлению, проявляющемуся в виде диареи, рвоты и даже гипоксии — нехватки кислорода в организме. Особенно опасно это для людей с сердечно-сосудистыми и бронхолегочными заболеваниями.

Врач акцентирует внимание на том, что не стоит рисковать своим здоровьем и здоровьем близких, особенно если речь идет о детях и беременных женщинах. Даже при наличии яркого и привлекательного цвета мякоти, качество арбуза может оставлять желать лучшего.

Чтобы избежать неприятных последствий, необходимо соблюдать несколько простых правил при выборе арбуза:

1. Покупайте ягоду в сертифицированных точках: Лучше всего приобретать арбузы в крупных супермаркетах или на проверенных рынках, где контролируется качество продукции. Это значительно снижает риск покупки небезопасного продукта.

2. Избегайте стихийных рынков: Арбузы, продаваемые на улице, вдоль дорог или из багажников автомобилей, могут быть небезопасными. Непонятно, откуда они привезены, чем кормили растения и как долго они хранились.

3. Сезонность: По словам депутата Госдумы Никиты Чаплина, оптимальное время для покупки арбузов — с 1 августа по 5 сентября. В этот период плоды достигают максимальной спелости и содержат больше сахаров, что делает их не только вкуснее, но и безопаснее.

4. Проверка на нитраты: Если есть возможность, используйте тестеры для проверки уровня нитратов в арбузе. Это поможет избежать неприятных последствий.

5. Обратите внимание на внешний вид: Качественный арбуз должен иметь ровную, блестящую корку без повреждений. Если вы заметили трещины или вмятины, лучше отказаться от покупки.

Арбуз прекрасно утоляет жажду в жаркие дни. Однако, чтобы наслаждаться его вкусом без последствий для здоровья, необходимо следить за качеством и местом покупки. Соблюдая простые рекомендации, вы сможете выбрать действительно спелый и безопасный арбуз, который станет отличным дополнением к вашему летнему столу.