«Не стоит рассматривать как источник полезных веществ»: врач — о калорийности мороженого и его влиянии на здоровье
Жарким летом мороженое остаётся любимым лакомством. Но виды мороженого сильно различаются по составу и калорийности. Холодный десерт может не только радовать, но и вызывать разные реакции организма. В беседе с RT доцент кафедры госпитальной терапии с курсами эндокринологии, гематологии и клинической лабораторной диагностики медицинского института РУДН Ольга Тарасова рассказала, сколько калорий содержится в разных видах мороженого, почему холодный десерт может вызвать головную боль и способен ли он помочь при боли в горле. Эксперт также объяснила, сколько мороженого можно съесть без вреда для фигуры и здоровья.
— Лето — пора мороженого. Но насколько полезно это лакомство?
— В среднем в 100 граммах мороженого содержится от 70–100 ккал (например, во фруктовом льду) до 250–300 ккал (в пломбире с глазурью). И вот эти 300 ккал уже сопоставимы по калорийности с чизкейком или пончиками.
Фруктовый лёд, конечно легче по калориям, но при этом в нём и полезных веществ меньше, чем в молочном или сливочном мороженом.
Вообще, мороженое без добавок всегда будет менее калорийным, чем то, которое содержит орехи, шоколад, карамель.
— Стоит ли выбирать диетическое мороженое, например, протеиновое, или обычное тоже может быть полноценным продуктом?
— Несмотря на наличие белка, некоторых витаминов и микроэлементов, мороженое в целом не стоит рассматривать как источник полезных веществ и тем более считать его полноценным продуктом. Чтобы получить из него необходимое количество полезных веществ, придётся съесть такое количество мороженого, которое в разы превысит дневную норму калорий, сахара и жиров.
Мороженое — это десерт и его необходимо употреблять в умеренных количествах, а при нарушении обмена веществ (ожирении, сахарном диабете) — значительно ограничивать употребление.
- Сгенерировано с помощью ИИ