В ресторане предлагают десерт за 600 тысяч рублей: что за этим стоит

Итак, ресторан выпустил «эксклюзивный десерт» по фантастической цене. Это всего лишь сливочно-шоколадный мусс с яблочным соком, розовой водой, печеными яблоками и глазурью. Красная оболочка сладости, как сообщается, с элементами из сусального золота. И все же, даже несмотря на «сусальное золото», блюдо само по себе явно не стоит таких денег. Но ларчик при ближайшем рассмотрении открывается просто: к десерту прилагается колье из белого золота с тремя аквамаринами и бриллиантами. Все дело в том, что сладкое блюдо выпустили в коллаборации с ювелирным брендом.

Сам ресторан озвучил, что их «сладкое яблочко» вместо с ювелирным украшением претендует на звание «самого пафосного десерта».

«Колье безобразно по дизайну, а вот сам десерт выглядит изящно, — написал в столичном паблике Олег Г. — Я бы оставил его в виде шкатулки, но жаль — протухнет быстро».

Остальные десерты в данном заведении, к слову, тоже дорогие, но не настолько: есть мильфей с кокосом, малиной и манго за 1600 руб. и йогуртовое мороженое с лукумадес за 1500 руб.

— В данном случае однозначно это маркетинговый ход, чтобы привлечь внимание к своему заведению, — высказал «МК» мнение ведущий экономист-доцент Института безопасности жизнедеятельности СПб УГПС МЧС России Хаджимурад Белхароев. — Соответственно, найдутся и такие клиенты, которые придут и закажут этот десерт, потому что у нас очень много состоятельных людей, которые имеют возможность потратить 600 000 рублей, посмотреть и оценить вкусовые качества этого блюда. Ну, и, естественно, заодно получить то самое колье, чтобы потом его показывать всем.

Собственникам ресторана, по его словам, уже удалось реализовать заложенную в этот десерт рекламную стратегию: средства массовой информации вовсю обсуждают эту информацию, и таким образом заведению уже удалось привлечь к себе дополнительное внимание и дополнительных клиентов. Эту новость еще долго будут обсуждать люди. Получается, ресторан сделал себе бесплатную рекламу.

При этом, конечно, дополнительный приток клиентов связан не с тем, что они будут приходить и покупать это блюдо, — он связан именно с информационной шумихой вокруг заведения.

— А как вы оцениваете в данном случае коллаборацию ресторана с ювелирным домом?

— Такие коллаборации, когда компании рекламируют друг друга, в сфере бизнеса очень распространены на сегодняшний день. Например, какие-то рестораны сотрудничают с гидами, турагентствами, предлагая клиентам экскурсии, какие-то познавательные поездки после обедов или завтраков у себя. Это тоже привлекает дополнительных клиентов и делает рекламу как ресторану, так и турагентству.

При этом экономист добавил, что «это новинка для нас, но подобные пиар-стратегии давно присутствуют в других странах».

— Я думаю, что маркетинговые приемы в торговле будут и дальше развиваться, приобретая все новые и новые формы, порой необычные, которые необходимы для выживания в конкурентной среде. Так что удивляться тут не приходится, — заключил он.

Любопытно посмотреть, как обсуждают «сладко яблочко» в соцсетях москвичи. Комментарии получились язвительные: «Ну, так это неинтересно. Ладно бы реально кто-то выпустил десерт за 600 тысяч, съедобный. Вот это реальный понт был бы, если бы кто-то такие деньги просто за десерт отдал. А такая схема с колье — это просто очень дешевый трюк и попытка собрать новостные статьи», — написал Ярослав М. «Вот если бы десерт был из сливок, взбитых на молоке синего кита, а вместо яблок фрукт из долины реки Амазонки, где аборигены кушают людей… То да, это был бы десерт всем десертам, а так маркетинговое фуфло», — вторит ему другой москвич. «Это как «Купи квартиру и получи в подарок кепку», только наоборот», — шутят в пабликах.