Свиная катастрофа: цены на мясо обрушились,

Закупочные цены на свиные отрубы в России упали на 15–22% по сравнению с прошлым годом, сообщает «Известия». Снижение связано с низкой потребительской активностью, увеличением объемов производства мяса и ограничениями на экспорт, что ставит бизнес в сложные условия.

Основная часть: Согласно данным аналитической компании NTech, средняя оптовая цена свиной полутуши 2-й категории за период с 20 по 26 апреля составила 188 рублей за 1 кг, что на 6% меньше, чем неделей ранее, и на 15% ниже аналогичного периода 2025 года. В частности, цены на окорок снизились на 18%, на лопатку — на 17%, а на грудинку — на 22%. Единственным продуктом, который подешевел незначительно, оказался карбонад, снизившийся всего на 3%.

По словам замгендиректора ГК «Агропромкомплектация» Светланы Трофимовой, в начале 2026 года средние оптовые цены находятся примерно на 10–15% ниже, чем в аналогичный период прошлого года. В то же время себестоимость производства значительно возросла из-за удорожания кредитов и затрат на сельхозтехнику. Это приводит к тому, что многие производители вынуждены продавать свинину почти по себестоимости, что негативно сказывается на рентабельности бизнеса.

Дополнительные сложности создает внедрение системы маркировки и рост цен на услуги внутренней логистики, что тормозит развитие агропромышленного комплекса. На фоне аномально холодной погоды и майских праздников спрос на свинину остается низким, что также влияет на цены.

Светлана Трофимова отмечает, что потребительские настроения остаются сдержанными из-за общей экономической ситуации. Индекс потребительских настроений в апреле составил 94,5 пункта, что является минимальным уровнем с октября 2022 года. Розничные продажи свинины в натуральном выражении снизились на 0,7%, однако в денежном эквиваленте выросли на 8,1%, составив объем рынка чуть более 1 млн тонн и 347 млрд рублей соответственно. Данные за I квартал 2026 года пока не раскрыты.

Ранее появилось доказательство охоты неандертальцев на слонов.

«В настоящий момент в категории замороженной продукции и полуфабрикатов продолжается добровольный эксперимент, который, как планируется, завершится только 31 августа 2026 года. Пилотный проект не мог повлиять на рынок – никаких обязательств по работе с “Честным знаком” у компаний сейчас нет. Во время эксперимента участники оборота по своему желанию могут тестировать оптимальные варианты подключения к системе с учетом особенностей конкретных производств. Если решение о старте требований будет принято Правительством, компаниям потребуется разовая настройка процессов без необходимости перестраивать бизнес с нуля. Кроме того, малый и средний бизнес сможет воспользоваться бесплатными решениями по работе с кодами маркировки от оператора, что дополнительно облегчит интеграцию», — прокомментировали в ЦРПТ (оператор системы маркировки «Честный знак»).