Названы рыба и морепродукты, которые больше всего выросли в цене

Пикша стала лидером по снижению оптовых цен на рыбном рынке с начала 2026 года. Об этом в интервью ТАСС сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев. По его словам, второе место по темпам снижения стоимости заняла сельдь, а третье — красная икра.

Одновременно на рынке зафиксирован рост цен на ряд других видов продукции. Наиболее заметно подорожали мойва, кальмар, треска и минтай. Как пояснил Зверев, в случае с мойвой, кальмаром и треской ключевым фактором стало сокращение объемов добычи. Вылов мойвы не ведется уже второй год из-за отсутствия квоты, добыча кальмара в прошлом году сократилась примерно на треть, а мировые уловы трески находятся на минимальном уровне за последние 25 лет.

Рост цен на минтай эксперт объяснил иначе. По его словам, в 2024–2025 годах отпускные цены на эту рыбу росли значительно медленнее инфляции, поэтому в начале нынешнего года рынок столкнулся с резким повышением стоимости.

При этом глава ассоциации считает, что дальнейшего существенного роста отпускных цен на минтай ожидать не стоит. Он связал это с началом минтаевой путины в Беринговом море в середине мая.

Зверев также рассказал о предпочтениях российских покупателей. По данным социологических опросов, самой популярной рыбой среди россиян остается сельдь. Следом идут скумбрия, а также красная рыба и треска.

Однако по объемам продаж лидирует минтай. Второе место занимает горбуша, а третье — сельдь.

Читайте также: Убийцу младенцев Москва поймала только после пятой жертвы