Экономист рассказал, что произойдет с ценами на кофе
Экономист Иванов: цены на арабику останутся высокими еще ближайшие два-три года
МОСКВА, 5 фев — РИА Новости. Мировые цены на кофе сорта арабика в ближайшие два-три года останутся высокими, что окажет влияние на рынок, рассказал РИА Новости старший преподаватель кафедры Международного бизнеса РЭУ им.
Г. В.
Плеханова Олег Иванов. Стоимость кофе арабика продолжает обновлять рекорды.
В конце января она впервые поднялась выше восьми тысяч долларов за тонну, а уже 3 февраля превысила 8,5 тысячи долларов за тонну."Вероятно, высокий уровень цен на арабику сохранится в ближайшие два-три года, что приведет к дальнейшему росту доли робусты в мировом потреблении", — предполагает эксперт.
По его данным, эти тенденции могут побудить некоторых потребителей на отказ от напитка в пользу чая."Ожидаемый рост цен на кофе может привести к изменению потребительских предпочтений.
Можно предположить снижение спроса в массовом сегменте кофе (не specialty), что подтолкнет часть потребителей к поиску альтернатив, включая переход на чай или более дешевые сорта кофе. Со стороны бизнеса вероятен рост интереса к диверсификации поставок и поиску новых источников сырья, что может усилить роль африканских и азиатских производителей кофе", — прокомментировал он.
Рост цен на кофе — результат сразу нескольких факторов, пояснил Иванов. Во-первых, климатические изменения: в Бразилии, крупнейшем мировом производителе арабики, наблюдалась засуха, снижающая урожайность.
В Колумбии, втором по значимости производителе, неблагоприятные погодные условия также привели к сокращению производства. Во-вторых, это снижение предложения робусты со стороны Вьетнама, основного поставщика более дешевой разновидности кофе.
Вьетнам столкнулся с засухой, приведшей к уменьшению объема экспорта.Кроме этих факторов, на цены оказывает влияние рост спроса со стороны азиатских стран, которые начинают потреблять больше кофе.
Также эксперт отметил рост интереса к напитку инвесторов.