САРАТОВ, 6 ноя – РИА Новости. Магазин, где продавалась вяленая рыба с возбудителями описторхоза, из-за которой в Саратовской области отравились 19 человек, продолжает работать, сообщили РИА Новости в правоохранительных органах.
В начале ноября СК и прокуратура начали проверки по факту массового отравления вяленой рыбой в Пугачеве Саратовской области. В четверг стало известно, что число пострадавших выросло до 19 человек. Роспотребнадзор по итогам исследований обнаружив в язях возбудителей описторхоза. Из магазина было изъято 35 килограммов рыбы.
Описторхоз является одним из самых распространенных паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу. Возбудителем описторхоза являются плоские черви. Заражение человека происходит при употреблении в пищу рыбы из многочисленного семейства карповых: язь, елец, плотва, лещ, линь, красноперка, гольян, жерех, подуст и других после недостаточной тепловой обработки, выдержки в солевом растворе.