Богатые аминокислотами продукты необходимы для поддержания здоровья, заявил в разговоре с «Лентой.ру» врач-токсиколог Михаил Кутушов. Он также указал на важность клетчатки, которая содержится в фруктах и овощах.
«Прежде всего, необходимы белки — это строительный материал для клеток и тканей, они участвуют в синтезе гормонов, ферментов и антител, необходимых для нормального функционирования всех систем организма. Основными источниками полноценных белков являются мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые, — перечислил врач. — Важно отметить, что белки животного происхождения содержат все необходимые аминокислоты, в то время как растительные белки могут быть неполноценными».
Также организму, по словам Кутушова, необходимы сложные углеводы, обеспечивающие его энергией. Такие, как объяснил врач, содержатся в цельнозерновых продуктах, в овощах и бобовых. Не менее важна и клетчатка, в больших количествах содержащаяся в овощах, фруктах и способствующая нормальной работе кишечника.