Гороховый суп богат растительным белком, но его употреблять в пищу стоит не всем, предупредила физиолог, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина. В беседе с Life она призвала некоторых россиян, в частности, людей со склонностью к подагре отказаться от этого блюда.
Гороховый суп — хороший источник питательных веществ для вегетарианцев и тех, кто ограничивает потребление мяса, он содержит витамины группы B, витамины A, C, K, а также минералы — калий, магний, фосфор и железо, которые важны для поддержания здоровья организма, объяснила Лялина. Также, добавила специалистка, он богат пищевыми волокнами, которые способствуют улучшению пищеварения и нормализации уровня сахара и «плохого» холестерина в крови.
Помимо этого, Лялина назвала гороховый суп сытным и низкокалорийным продуктом, который может помочь в контроле веса. Однако, предостерегает эксперт, гороховый суп употребление гороха и блюд на его основе может вызвать вздутие живота и газообразование у некоторых людей из-за содержания сложных углеводов.
