Врачи все чаще обращают внимание на скрытые угрозы, которые таятся в продуктах, позиционируемых как диетические и полезные. Британский кардиолог Оливер Гаттманн в интервью изданию Daily Mail предупредил, что продукты с маркировкой «0 процентов жира» могут быть опасны для сердечно-сосудистой системы и общего здоровья.
По словам врача, многие производители, полностью удаляя жир из своих продуктов, сталкиваются с проблемой ухудшения вкусовых качеств и текстуры, и для компенсации этих потерь они вынуждены добавлять в продукт значительное количество сахара, соли, а также различные загустители и усилители вкуса. Именно эти добавки, как подчеркивает Гаттманн, несут основную опасность, способствуя развитию сердечно-сосудистых заболеваний, ожирению, повышению уровня холестерина и артериального давления, что в итоге может перечеркнуть все попытки вести здоровый образ жизни.
Кардиолог пояснил, что иллюзия полезности обезжиренных продуктов возникла в результате массовой пропаганды низкожировых диет, но современная наука уже давно пересмотрела эту парадигму. Натуральные жиры, особенно ненасыщенные, содержащиеся в рыбе, авокадо, оливковом масле и орехах, жизненно необходимы для нормальной работы сердца и сосудов, а также для усвоения жирорастворимых витаминов. В то же время избыток сахара, который нередко скрывается за этикеткой «обезжиренный», гораздо более коварен: он быстро всасывается в кровь, вызывая резкие скачки глюкозы и инсулина, что приводит к воспалительным процессам, повреждению стенок сосудов и увеличивает риск тромбообразования. Потребители, уверенные в том, что они делают выбор в пользу своего здоровья, на самом деле могут незаметно для себя потреблять огромное количество пустых калорий и вредных добавок, что с течением времени неизбежно сказывается на состоянии сердца.
Помимо предостережения относительно обезжиренных продуктов, доктор Гаттманн дал еще одну важную рекомендацию, касающуюся режима питания. Он настоятельно советует не ужинать слишком поздно и избегать приема пищи непосредственно перед сном, поскольку поздние трапезы нарушают циркадные ритмы организма, ухудшают качество сна и создают повышенную нагрузку на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы.
Кардиолог отметил, что оптимальным является легкий ужин за три-четыре часа до отхода ко сну, чтобы организм успел переработать пищу и полноценно восстановиться во время ночного отдыха. Эти простые, но действенные правила в сочетании с внимательным изучением состава продуктов помогут снизить риски развития болезней сердца и продлить активное долголетие, тогда как слепая вера в маркетинговые уловки о «нулевом жире» может обернуться серьезными проблемами со здоровьем в будущем.
Читайте материал "Учёные сообщили, что снится людям без сновидений"
"МК" в MAX: главные новости — быстро, честно, рядом".