Диетолог назвала самую полезную рыбу для пожилых людей

Самой полезной рыбой для пожилых людей являются треска, минтай и хек.

Фото: freepik.com

Самой полезной рыбой для пожилых людей являются треска, минтай и хек. Об этом в беседе с "Москвой 24" рассказала врач-диетолог и доктор медицинских наук Марият Мухина.

Она подчеркнула, что в рыбе содержится большое количество йода, а также белок и полиненасыщенные кислоты. При этом по цене эти рыбы не такие дорогие.

"Йод активирует щитовидную железу, синтез ее гормонов и метаболизм. Особенно он нужен пожилым, которые живут вдали от моря", – заявила специалист.

Помимо этого, полиненасыщенные жиры отвечают за обменные процессы, здоровье сердца, сосудов и профилактику сосудистых катастроф. При этом белок служит строительным материалом для клеток и синтеза антител, борющихся с инфекциями.

Мухина отметила, что пожилой человек должен употреблять рыбу пять раз в неделю в количестве 150-200 граммов в день. Она порекомендовала готовить рыбу на пару, тушить или запекать, потому что во время жарки образуются опасные для здоровья канцерогены.

Читайте также: "Диетолог рассказала, когда острая пища может быть полезной"

Источник: Московский комсомолец

Полная версия