Американские учёные выяснили, как связь между мозгом и кишечником влияет на пищевые привычки. Гастроэнтерологи установили, что стресс способен нарушить взаимодействие между мозгом, кишечником и его микробиотой. А это, в свою очередь, может привести к перееданию и развитию ожирения.
Специалисты называют такую взаимосвязь осью «мозг-кишечник-микробиота». В норме она регулирует многие функции организма: от пищевого поведения и метаболизма до настроения и когнитивных способностей. Однако, по словам учёных, под влиянием внешних факторов — хронического стресса, бедности, ограниченного доступа к качественной медицинской помощи или образованию — хрупкий баланс в системе может быть нарушен.
Так, из-за стресса не только портится настроение, но и нарушается передача сигналов, которые отвечают за аппетит. В результате человеку больше хочется есть вредную и калорийную пищу.