— Новое исследование учёных из Университета Уорика подтвердило связь между правильным рационом питания и состоянием мозга человека, а также когнитивными возможностями и психическим здоровьем. Выводы о том, что питание влияет на мозг, были сделаны после анализа данных 182 тыс. человек, их показателей когнитивного и общего здоровья. Получается, что состояние мозга и умственные способности могут меняться в зависимости от разных факторов. Расскажите, пожалуйста, об этом подробнее.
— Идею о том, что мозг обладает пластичностью, то есть способностью изменяться в течение жизни под воздействием получаемого опыта, предложил американский психолог Ульям Джеймс ещё в конце XIX века. В то время этому не придали особого значения, и на протяжении большей части XX века господствовало мнение, что структура мозга заканчивает формирование в детстве и далее остаётся неизменной на протяжении всей жизни. Однако с развитием технологий учёные смогли наблюдать за процессами, происходящими в живом мозге, и доказали, что он обладает нейропластичностью.
Стало ясно, что образ жизни и занятия человека воздействуют на структуру и функционирование мозга, причём как в сторону улучшения, так и, наоборот, в сторону деградации. Другими словами, здесь действует то же правило, что и для большинства систем: то, что часто используется, — укрепляется, что не используется — приходит в упадок.
Если человек перестаёт развиваться, выполняет на протяжении всей своей жизни одинаковые действия, это сильно влияет на его мозг. В целях ресурсосбережения мозг поддерживает только те нервные цепи, которые часто используются, а неиспользуемые — разрывает.
При этом нейроны, которые оказались вне активно используемых цепей, могут уничтожаться, чтобы они не тратили впустую драгоценную энергию. Иначе говоря, монотонная работа, выполнение одних и тех же действий изо дня в день не только делают жизнь менее насыщенной, но и в прямом смысле обедняют структуру мозга. В дальнейшем это может ускорить появление проблем в когнитивной сфере: ухудшение памяти, обучаемости, уменьшение скорости обработки информации и так далее.
— Что делать, если основная профессия человека предполагает монотонность, он вынужден выполнять много рутинных операций? Как в этом случае можно помочь мозгу?
— Действительно, на фоне молодеющих нейродегенеративных заболеваний всё больше людей задаются вопросом, как сохранить здоровье мозга и нервной системы. Попытки решить этот вопрос привели к появлению концепции биохакинга мозга, то есть к использованию различных методов и техник для оптимизации функций мозга, улучшения когнитивных способностей, а также для улучшения общего здоровья. В основе этой концепции лежит идея нейропластичности, о которой я говорила ранее.