Рассаду важно не перекормить удобрениями, особенно в период плодоношения — в собранных плодах может скопиться небезопасное содержание нитратов. Об этом «Газете.Ru» рассказала преподаватель кафедры методики преподавания факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Марина Татаренко.
По ее словам, перекормить взрослые плодоносящие растения куда опаснее, чем рассаду — особенно азотом. «Избыточный азот не успевает переработаться и накапливается в плодах, листьях и корнеплодах в виде вредных для здоровья человека нитратов. А их высокое содержание в собранных плодах представляет реальную угрозу для здоровья человека», — сообщила специалист.
В период плодоношения лучше сознательно недокормить растения. По словам биолога, многое в подкормке зависит от грунта — если это готовый специализированный грунт, он уже содержит полный набор минералов в оптимальных пропорциях, а выращенная в нем рассада не нуждается в дополнительных подкормках. Если грунт набирали на даче или за огородом, подкормка растениям понадобится.