Россия по итогам 2025 года стала лидером среди поставщиков куриных лапок в КНР, что следует из данных Главного таможенного управления Китая.
Пекин закупил в России 109 000 тонн продукции почти на 327 млн долларов. По сравнению с 2024 годом в натуральном выражении поставки выросли на 10%, в денежном – на 5%.
Таким образом, Россия обогнала Бразилию, став крупнейшим экспортером куриных лап на китайский рынок. В пятерку ведущих поставщиков этого продукта вошли Таиланд (219 млн долларов), США (69 млн долларов) и Белоруссия (33 млн долларов).
В кулинарной традиции Китая куриные лапки считаются деликатесом. Их готовят множеством способов, например, жарят во фритюре, готовят на пару или маринуют в рисовом уксусе с имбирем. Также готовые лапки в вакуумной упаковке – популярный у жителей Поднебесной снек в супермаркетах.