«Сейчас фиолетовые рядовки идут, последние хвосты осенних опят. Могут быть ещё польские белые, польский гриб. И уже появился первый зимний гриб, или фламмулина. Тоже хороший съедобный гриб», — перечислил эксперт.
На вопрос о способах приготовления собеседник RT ответил, что все перечисленные грибы являются универсальными.
«Их можно сушить, жарить, морозить. Бланшировать и заморозить — это самое правильное», — уточнил Дьяков.
Что касается правильного сбора, то миколог предложил метод выкручивания.
Ранее эксперт рассказал, что в столичном регионе завершается «грибной бум».