— Сейчас идёт Великий пост, который готовит верующих к Пасхе. Считается, что ограничения в пище очищают тело и душу христианина. Что думает медицина на этот счёт? Полезен ли пост для организма?
— С точки зрения медицины временное исключение продуктов животного происхождения полезно. Единственное — к этому вопросу нужно подходить индивидуально и подбирать свои ограничения для конкретного человека. Кто-то может абсолютно нормально пережить пост со всеми ограничениями, которые рекомендуются, когда исключаются мясо, рыба, молоко и яйца. Некоторым людям необходимы какие-то послабления — и церковь тоже это разрешает делать.
— Кому можно соблюдать пост? Могут ли его придерживаться люди с болезнями ЖКТ?
— Могут, но для пациентов с болезнями ЖКТ важно сохранить режим питания: промежутки между приёмами пищи должны быть не больше 3—4 часов. Как человек, который старается соблюдать пост, я считаю, что основная сложность — правильно придумать себе рацион и найти, где можно поесть нормально. Если работающий человек завтракает и ужинает дома, то в обед, когда он приходит в столовую, ему сложно найти подходящие блюда. Тогда получаются очень большие промежутки между приёмами пищи или же обед заменяется перекусами.